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潮汕鲜牛肉火锅是潮汕牛肉的主打品牌

潮汕鲜牛肉火锅是潮汕牛肉的主打品牌

更新时间:2021-08-25 17:58:15 来源:迅鹿网 作者:

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原汁原味的牛潮汕鲜牛肉火锅以潮汕火锅、潮汕鲜牛肉、时尚有机蔬菜、特色手工牛肉丸为特色。潮汕牛肉火锅的招牌菜受到广大顾客的青睐,如雪花牛肉:潮汕牛肉切块,配以潮汕沙茶酱,采用传统的油炸工艺。牛肉肉质嫩滑,风味浓郁。以云南、贵州本地黄牛为试材,采用特色自冲法

切取肉质鲜嫩;二是争取进一步提升肉质新鲜。据说潮汕鲜牛肉火锅不允许隔夜有牛肉上桌,但必须是潮汕牛肉火锅每天宰杀的。精湛的刀法和技术使每一块牛肉都变得越来越薄,煮熟后成熟得更快,更有嚼劲。


为了争取进一步提升口感,每一块肉都要符合标准,而且厚度标准恰到好处。秤的主人在厨师精致的刀刃上。从每道菜中,厨师的刀法都是显而易见的。为争取进一步提升潮汕鲜牛肉火锅牛肉火锅的鲜嫩,潮汕鲜牛肉火锅牛肉火锅在原料上要花些功夫,否则,如果不是新鲜的,人们会发现很难食用。


现在就用杀掉切好的牛肉来争取进一步提升少量的水分流失。每天从四川、贵州、陕西等地挑选本地牛,当天在郊区牧场屠宰。据说牛朝山鲜牛肉火锅原汁原味是空运到餐厅的,争取进一步提升了新鲜度,大家都信得过

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